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18.03.2025
Neue Fachmesse Anuga Alternatives
Die Anuga 2025 bietet eine neue Fachmesse für alternative Proteine wie Algen, zellkultiviertes Fleisch, Insekten sowie Hanf- und Erbsenproteine.
Neue Fachmesse Anuga Alternatives
Die Anuga 2025 bietet eine neue Fachmesse für alternative Proteine wie Algen, zellkultiviertes Fleisch, Insekten sowie Hanf- und Erbsenproteine.
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Druckansicht11.02.2025
Hansjörg Knecht, bisheriger Eigentümer der Kern & Sammet AG in Wädenswil ZH, verkauft seine Tiefkühl-Backmanufaktur per 01. Februar 2025 an die aus Benken SG stammende Romer’s Hausbäckerei. Bezüglich Qualität, Innovation und Swissness ergänzen sich die beiden Marken ideal und erhöhen durch das Zusammengehen ihre Wettbewerbsfähigkeit im Schweizer Nahrungsmittelmarkt.
Hansjörg Knecht übergibt seine in Wädenswil ZH ansässige Unternehmung Kern & Sammet AG per 01. Februar 2025 in die Hände der aus Benken SG stammenden Romer’s Hausbäckerei, einer Tochtergesellschaft der IDAK Food Gruppe. «Bezüglich Qualität, Innovation und Swissness ergänzen sich die beiden Marken ideal und erhöhen durch das Zusammengehen ihre Wettbewerbsfähigkeit im Schweizer Nahrungsmittelmarkt», sagt Hansjörg Knecht.
«Kern & Sammet ist eine qualitativ hochstehende Tiefkühl-Backwarenmanufaktur und passt damit bestens zu unserer auf tiefgekühlte Feinbackwaren spezialisierten Unternehmung», sagt Raymond Nef, Geschäftsführer der Romer’s Hausbäckerei. «Sowohl K & S als auch Romer’s engagieren sich leidenschaftlich für das Bäckershandwerk und sind etablierte Anbieter im Markt. Weiter verbindet uns das grosse Verständnis für unsere Kundschaft und das gastronomische Umfeld», hält Nef fest.
In einer ersten Phase nach der Übernahme werden die neuen Besitzer das Produktportfolio sowie Engagement im Markt von K & S vertieft studieren und analysieren, um die Geschäftstätigkeit noch besser zu verstehen. In einer späteren Phase sollen Chancen und Möglichkeiten bezüglich der zukünftigen Zusammenarbeit der beiden Unternehmungen eruiert werden.
Die Übernahme durch Romer’s ermöglicht es Kern & Sammet nicht nur, die nächsten strategischen Wachstumsschritte anzugehen. Laut Knecht ist es ebenso wichtig, dass die Menschen, die hinter Romer’s stehen, in ihrer Kultur und ihren Werten sehr ähnlich sind wie Kern & Sammet: «Unsere beiden starken Marken passen in jeder Hinsicht ausgezeichnet zusammen.» (Text: Romers)
Stichwort: .Bäckerei:
(gb)
NEWS: Kern & Sammet gehört neu zu Romer’s Hausbäckerei
Hansjörg Knecht, bisheriger Eigentümer der Kern & Sammet AG in Wädenswil ZH, verkauft seine Tiefkühl-Backmanufaktur per 01. Februar 2025 an die aus Benken SG stammende Romer’s Hausbäckerei. Bezüglich Qualität, Innovation und Swissness ergänzen sich die beiden Marken ideal und erhöhen durch das Zusammengehen ihre Wettbewerbsfähigkeit im Schweizer Nahrungsmittelmarkt.
Hansjörg Knecht übergibt seine in Wädenswil ZH ansässige Unternehmung Kern & Sammet AG per 01. Februar 2025 in die Hände der aus Benken SG stammenden Romer’s Hausbäckerei, einer Tochtergesellschaft der IDAK Food Gruppe. «Bezüglich Qualität, Innovation und Swissness ergänzen sich die beiden Marken ideal und erhöhen durch das Zusammengehen ihre Wettbewerbsfähigkeit im Schweizer Nahrungsmittelmarkt», sagt Hansjörg Knecht.
«Kern & Sammet ist eine qualitativ hochstehende Tiefkühl-Backwarenmanufaktur und passt damit bestens zu unserer auf tiefgekühlte Feinbackwaren spezialisierten Unternehmung», sagt Raymond Nef, Geschäftsführer der Romer’s Hausbäckerei. «Sowohl K & S als auch Romer’s engagieren sich leidenschaftlich für das Bäckershandwerk und sind etablierte Anbieter im Markt. Weiter verbindet uns das grosse Verständnis für unsere Kundschaft und das gastronomische Umfeld», hält Nef fest.
In einer ersten Phase nach der Übernahme werden die neuen Besitzer das Produktportfolio sowie Engagement im Markt von K & S vertieft studieren und analysieren, um die Geschäftstätigkeit noch besser zu verstehen. In einer späteren Phase sollen Chancen und Möglichkeiten bezüglich der zukünftigen Zusammenarbeit der beiden Unternehmungen eruiert werden.
Die Übernahme durch Romer’s ermöglicht es Kern & Sammet nicht nur, die nächsten strategischen Wachstumsschritte anzugehen. Laut Knecht ist es ebenso wichtig, dass die Menschen, die hinter Romer’s stehen, in ihrer Kultur und ihren Werten sehr ähnlich sind wie Kern & Sammet: «Unsere beiden starken Marken passen in jeder Hinsicht ausgezeichnet zusammen.» (Text: Romers)
Stichwort: .Bäckerei:
(gb)
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10.04.2025
.CONFISERIE: Kakaopreise verteuern Schokoladeherstellung
Im 2024 stagnierte die verkaufte Menge Schweizer Schokolade gemäss Chocosuisse. Leichtes Wachstum im Inland aber stagnierende Exporte. Kakaopreise sind rekordhoch.
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