Foodfachzeitung im Internet
Montag, 30. November 2020
Tipp
21.09.2020
Buchtipp: Einfach gute Steaks

Das Beste von Rind, Schwein, Poulet & Co. – klassisch oder neu. Mal köstlich gefüllt, mal mit Kruste: die ganze Vielfalt saftiger Steaks. Der Weg zum perfekten Gargrad isteinfach erklärt.
Ecke für Profis
Druckansicht02.02.2019
Die besten Events
ab 1.11. 2020

Wegen der Coronakrise werden viele Events der nächsten Wochen oder Monate abgesagt oder verschoben, so zB das Münchner Oktoberfest, Zuger Osolebio, beef-Weidfeste, Olma, Cheese Awards, ZAGG, Goûts+Terroirs, Südback, Süffa, SIAL, Berner Zibelemärit und Basler Feinmesse. Ein Blick auf die jeweilige Website schafft Klarheit. «delikatessenschweiz» listet jene Events auf, die auf der betreffenden Website keine Absage aufweisen.


Am Weininger Trüffelmarkt


Trüffelmärkte 2020
Verkauf von Trüffeln und Trüffelprodukten. Teilweise Essen- und Getränkestand mit Trüffelspezialitäten:
31.10. in Bonvillars VD, La Cour de Bonvillars
7.11. Pfäffikon, Seedamm-Center
14.11. in Biel, Schmiedgasse
16.+17.11. Trüffelmarkt Murten, Rathausgasse
21.+22.11. in Murten, Rathausgasse
Jeweils 9h bis 16h. Weitere Infos: www.schweizertrueffel.ch oder https://trueffelschweiz.ch/nachrichten/

Empack 18.-19.11. 2020 in Zürich
Jahresevent für die Schweizer Verpackungsbranche. Lebensmittel sind ein Schwerpunkt. Aussteller aus Verpackungstechnologie, Druckveredelung, Packaging-Lösungen, Design und Markenbildung, Print und graphischer Industrie. Veranstalter: easyFairs. www.empack-zuerich.ch, www.easyfairs.com/schweiz

Christkindlimarkt Zürich
Zürich 19.11.–24.12.2020, klein aber fein, in der grossen Halle des Hauptbahnhofs
www.christkindlimarkt.ch/

ISM und ProSweets, 31.1. – 3.2. 2021 in Köln
Internationale Weltleitmesse für Süsswaren und Snacks. Parallel dazu ProSweets, die internationale Zuliefermesse für die Süsswaren- und Snackbranche (Technikmesse). Veranstalter: Koelnmesse. www.ism-cologne.de, www.prosweets.de


An der Innovationsschau der ISM


IGW Professional 20.+21.1.2021 in Berlin Die kommende IGW Professional 2021 (für Fachbesucher) steht unter dem Thema "ROOTING FOR TOMORROW" (Versorgungssicherheit und Regionalität). www.gruenewoche.de/IGWProfessional/. Die IGW Professional 2021 findet im Nordgelände der Messe Berlin statt – wegen Corona als reine B2B-Veranstaltung. Erst im 2022 soll die Internationale Grüne Woche IGW dann vom 21. - 30. Januar stattfinden. www.gruenewoche.de St. Moritz Gourmet Festival, 29.1. – 2.2. 2020
Internationale Sterneköche und kulinarische Topevents im Oberengadin: Motto «Swiss Made» statt. Am Festival 2021 steht der Reichtum und die kulinarische Vielfalt der Schweizer Gastronomie im Mittelpunkt. www.stmoritz-gourmetfestival.ch


An der Biofachmesse in Nürnberg


Biofach und Vivaness, 17.–19.2.2021 in Nürnberg
An der Bio-Fachmesse im Messezentrum Nürnberg trifft sich die Bio-Welt. Alle ausgestellten Lebensmittel sind zertifiziert nach der EU-Öko-Verordnung bzw. den Akkreditierungsrichtlinien der IFOAM. Im Verbund mit der Biofach findet die Vivaness, Internationale Fachmesse für Naturkosmetik, statt. www.biofach.de

(gb)

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