delikatessenschweiz.ch
Ecke für Profis  02.02.2019
Die besten Events
ab 1.11. 2019

Alpkäse-Herstellshow an einem Cheese-Festival


Cheese-festival 2019
Käse-Fest, 2.11.2019 in Rapperswil-Jona. 9-17h am Seequai.
www.cheese-festival.ch >> Veranstaltungen

Trüffelmärkte 2019
Verkauf von Trüffeln und Trüffelprodukten. Teilweise Essen- und Getränkestand mit Trüffelspezialitäten:
2.11. Pfäffikon, Seedamm-Center
16.+17.11. Trüffelmarkt Murten, Rathausgasse
Jeweils 9h bis 16h. Weitere Infos: www.schweizertrueffel.ch oder https://trueffelschweiz.ch/nachrichten/

Goûts et Terroirs, 30.10.–3.11. 2019 in Bulle FR
Heimatprodukte-Publikumsmesse im Ausstellungszentrum Espace Gruyère in Bulle FR. www.gouts-et-terroirs.ch

Basler Feinmesse, 30.10. – 3.11. 2019 in Basel
Delikatessenmesse in der Messe Basel Halle 2 mit rund 70 Ausstellern aus dem Lebensmittelhandwerk. Das Angebot umfasst hochwertige und zum grössten Teil handgemachte Delikatessen wie Käse, Fleischwaren, feine Schokolade, edle Spirituosen, Gewürze, Biere von Klein- und Microbrauereien und vieles mehr. Rund 15000 Besucher werden erwartet. www.feinmesse.ch

Aargauer Rüeblimärt, 6.11. 2019 in Aarau
Jedes Jahr am ersten November-Mittwoch findet in der Aarauer Altstadt mit Zentrum am Graben der traditionelle Rüeblimärt statt. 7.30–18 Uhr mit 140 Marktfahrern mit handwerklichen Produkten – darunter auch Metzgereien und Bäckereien – und rund 35000 Besuchern. www.rueblimaert.ch

Martini-Fest 11.11.2019 in Sursee
«Gansabhauet» vor dem Rathaus. Eine tote Gans wird mit den Füssen nach unten aufgehängt. Junge Burschen versuchen einer nach dem andern, diese mit einem ungeschliffenen Säbel herunterzuschlagen. Dazu tragen sie einen purpurroten Rock, eine Maske in Form einer Sonne und eine Augenbinde. Ab 15 Uhr. www.sursee.ch

Martini-Fest und Martinimarkt 11.11.2019 in Muri AG
Der Markt findet im Bereich der Marktstrasse 9-18h statt, wo rund 120 Marktfahrer ihre Waren zum Kauf anbieten. www.markt-muri.ch

Martini-Fest und Martinimarkt 9.–12.11. in Porrentruy
Das Sankt Martins-Fest findet am zweiten Wochenende im November statt. 50 Verkäufer bieten Regionalprodukte und Kunsthandwerk an. www.juratourisme.ch

IGEHO 16.-20.11. 2019 in Basel
bedeutendste internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care-Institutionen in der Schweiz. In der Messe Basel. Mit Rahmenprogramm: Igeho Campus (Referate, Podiumsdiskussionen) und Kocharena. Dieses Jahr ohne Mefa-Begleitmesse. www.igeho.ch


Auch viel Küchentechnik wird an der Igeho geboten


Zibelemärit, 25.11.2019 in Bern
Jährlicher traditioneller Zwiebelmarkt und Volksfest in der Berner Altstadt 6:00 bis 18:00 Uhr. Jeweils am vierten Montag im November bringen Bauern aus der Umgebung von Bern über 50 Tonnen Zwiebeln - in kunstvoll geflochtenen Zöpfen - und Knoblauch in die Bundesstadt. Bunte Marktstände mit Keramikgeschirr, Magenbrot, Gemüse und Andenken werden dem Besucher präsentiert. An diesem Tag werden in den Gaststätten, Käse-, Zwiebelkuchen oder Zwiebelsuppe angeboten. In den Strassen liefern sich jüngere Besucher Konfettischlachten. Internet: www.berninfo.ch, www.bern.com

FOOD EXPO 29.11. – 1.12. 2019 in Bern
Neu lancierte Publikumsmesse in der Bernexpo mit regionalen und internationalen Anbietern von A wie Austern bis Z wie Ziegenkäse und Restaurants. Sonderschauen mit bekannten Labels wie Slow Food, «Bio» und «Vegan» und eine Showküche. Podiumsdiskussionen zu aktuellen Themen wie Bio- versus Industriefood. Die neue Gourmetmesse positioniert sich mit verantwortungsvoll und möglichst fair produzierten Lebensmitteln abseits des Mainstreams. Veranstalter: event-ex ag. www.foodexpo.ch

Christkindlimärkte Zürich und Luzern
Zürich 21.11.–24.12.2019 in der grossen Halle des Hauptbahnhofs
www.christkindlimarkt.ch/
Luzern 5.12.–22.12.2018 auf dem Franziskanerplatz
http://weihnachtsmarktluzern.com

Silvesterzauber der Zürcher Hoteliers, 31.12.2019
Die grösste Openair-Silvesterparty der Schweiz. Rund 200 000 Festbesucher aus dem In- und Ausland besuchen jährlich die grösste Silvesterparty der Schweiz und bestaunen den erleuchteten Himmel in der Neujahrsnacht. Highlights bis tief in die Nacht am Brückenfest. Foodstände, zahlreiche Bars und Partys verteilt auf dem ganzen Festgelände, grosses Feuerwerk der Zürcher Hoteliers über dem nächtlichen Zürichsee. www.silvesterzauber.ch

Internationale Grüne Woche IGW, 17.–26.1.2020 in Berlin
Weltgrösste Messe für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau, www.gruenewoche.de

Käsefest, 25.1.2020 in Basel
9h bis 17h in der Markthalle Basel. Verschiedene Käsereien bieten ihre Milch- und Käsespezialitäten an, auch Käsegerichte. www.cheese-festival.ch >> Veranstaltungen

ISM und ProSweets, 2.2. – 5.2. 2020 in Köln
Internationale Süsswarenmesse und parallel dazu die Technikmesse ProSweets. Veranstalter: Koelnmesse. www.ism-cologne.de, www.prosweets.de


An der Innovations-Sonderschau der ISM


St. Moritz Gourmet Festival, 31.1. – 8.2. 2020
Internationale Sterneköche und kulinarische Topevents im Oberengadin: www.stmoritz-gourmetfestival.ch

Fasnacht in einigen Schweizer Städten:
Luzern 15.2.– 28.2. 2020 www.luzerner-fasnacht.ch
Bellinzona: Rabadan 20.2.– 25.2. 2020 www.rabadan.ch
Bern: 28.+29.2. 2020 www.fasnacht.be
Zürich Carneval: 28.2.–1.3. 2020 www.zuerichcarneval.ch
Basel: 2. bis 4.3. 2020 Morgenstraich: 2. März um 4.00 Uhr, www.fasnachts-comite.ch Weitere Orte: www.hefari.ch

Biofach und Vivaness, 12.–15.2.2020 in Nürnberg
An der Bio-Fachmesse im Messezentrum Nürnberg trifft sich die Bio-Welt. Alle ausgestellten Lebensmittel sind zertifiziert nach der EU-Öko-Verordnung bzw. den Akkreditierungsrichtlinien der IFOAM. Im Verbund mit der Biofach findet die Vivaness, Internationale Fachmesse für Naturkosmetik, statt. www.biofach.de


An der Biofachmesse in Nürnberg


EuroShop in Düsseldorf EuroShop, 16.-20.2.2020 in Düsseldorf
Welt-Leitmesse für den Detailhandel, www.euroshop.de

Schlaraffia, 5.–8.3.2020 in Weinfelden
Wein- und Gourmetmesse, Publikums-Verkaufsmesse. Rund 130 Aussteller präsentieren erlesene Spezialitäten, eine breite Auswahl an Weinen sowie Accessoires rund ums feine Essen. www.schlaraffia.ch

ProWein 15. bis 17.3.2020 in Düsseldorf
Internationale Weinfachmesse mit Weinprämierung. 5000 Aussteller aus 50 Ländern, 35000 Besucher werden erwartet. www.prowein.de

Cucina e Tavola, 13.–15.3. 2020 in Winterthur
Delikatessenmesse in der Reithalle Winterthur, Zeughausstrasse 65, 8400 Winterthur. 120 Delikatessen-Aussteller (70% regionale, 20% nationale, 10% internationale). 6000 Besucher werden erwartet. Veranstalter: Interart & Touristik AG, Winterthur. www.cucina-e-tavola.ch

«Empack» in Zürich 22.+23.4.2020
Verpackungsmesse Easyfairs in der Messe Zürich. Parallel dazu Logistikmesse EasyFairs Logistik+Distribution Zürich. www.easyfairs.com/schweiz


An der EasyFairs-Verpackungsmesse


Interpack, 7.-13.5.2020 in Düsseldorf
Internationale Technologie- und Verpackungsmesse für mehrere Branchen: Food, Getränke, Backwaren, Süsswaren, Pharma, Kosmetik, Nonfood und Industriegüter. 2700 Aussteller aus über 60 Ländern. www.interpack.de

(gb)
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