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27.03.2021 SÜFFA 2021 bereits im September ![]() Metzgerei-Fachmesse vom 18. bis 20. 9. 2021 in Stuttgart: Vorschau Produkte
Druckansicht Bananen Grand Cru Torte
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Kategorien Backwaren & Süsses Standards Prämiertes Produkt Herkunft Ecke für Profis
23.04.2021 .CONFISERIE: Kakaoaromastoffe der Schokolade identifiziert ![]() Zürcher Forscherinnen haben die grosse Aromavielfalt von Kakao aufgeschlüsselt und diejenigen Aromastoffe identifiziert, die massgeblich zum charakteristischen Schokoladenaroma beitragen. |