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Mittwoch, 30. Oktober 2024 | |
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27.10.2024
Schokolade-Alternative aus Sonnenblumenkernen
Chocolat Stella lanciert zwei innovative Limited Editions Schokoladetafeln zusammen mit ChoViva von Planet A Foods und Koa.
Schokolade-Alternative aus Sonnenblumenkernen
Chocolat Stella lanciert zwei innovative Limited Editions Schokoladetafeln zusammen mit ChoViva von Planet A Foods und Koa.
Produkte
Druckansicht Le Gruyère AOC Cru, Mühlenen
Käser: Franz Jungo Strauss, 1717 St. Ursen FR (Weltmeister).
Affiniert durch Walo von Mühlenen, 3186 Düdingen.
Goldmedaille am World Championship Cheese Contest in den USA 2006.
Affiniert durch Walo von Mühlenen, 3186 Düdingen.
Goldmedaille am World Championship Cheese Contest in den USA 2006.
Kategorien
Käse & Molkerei
Standards
Prämiertes Produkt
AOC, IGP, Regional
Herkunft
Kanton FR
Käse & Molkerei
Standards
Prämiertes Produkt
AOC, IGP, Regional
Herkunft
Kanton FR
Ecke für Profis
29.10.2024
.MOLKEREI: Aroma-Vorhersage bei Käsereifung
Eine Vorhersage der Käsearoma-Entwicklung ist mit neuer Methode der Technischen Uni München bald möglich dank präziser, schneller und effizienter Analyse der Peptide.
.MOLKEREI: Aroma-Vorhersage bei Käsereifung
Eine Vorhersage der Käsearoma-Entwicklung ist mit neuer Methode der Technischen Uni München bald möglich dank präziser, schneller und effizienter Analyse der Peptide.
