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Freitag, 26. April 2024 | |
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24.03.2024
Planted lanciert veganes Whole-Muscle-Steak
Planted stellt die neueste kulinarische Innovation vor: das planted.steak, ein neuartiges fermentiertes Vegan-Steak auf pflanzlicher Basis mit sensorischen Eigenschaften wie ein Fleischsteak.
Planted lanciert veganes Whole-Muscle-Steak
Planted stellt die neueste kulinarische Innovation vor: das planted.steak, ein neuartiges fermentiertes Vegan-Steak auf pflanzlicher Basis mit sensorischen Eigenschaften wie ein Fleischsteak.
Produkte
Druckansicht Bio Bodenseekäse
Der Bio Bodenseekäse ist ein besonders feiner, milder und trotzdem aromatischer Käse. Er wird aus frischer, thermisierter Bio Milch aus der nahen Umgebung hergestellt und ca. 6 Wochen gereift. Der Name bringt uns natürlich mit der lieblichen Landschaft rund um den Bodensee in Kontakt. Die Käserei Studer AG liegt im Bodenseegebiet zwischen Romanshorn und Amriswil. Käsekenner schätzen den Bio Bodenseekäse als Spezialität auf jeder Käseplatte.
Spezifikation
Halbhartkäse aus thermisierter Bio Milch. Runde Form mit 25 cm Durchmesser, Höhe ca. 8 cm. Das Gewicht beträgt ca. 4.5 kg. Die Reifezeit beträgt ca. 6 Wochen, sie erfolgt durch die natürliche Schmierebildung. Gehaltswerte in 100 g Käse: Wasser 42 g, Fett 29 g, Fit 45 g, Mineralstoffe 4.5 g, Energiewert 1470 kJ / 352 kcal
(Bild+Text: kaeserei-studer.ch)
Spezifikation
Halbhartkäse aus thermisierter Bio Milch. Runde Form mit 25 cm Durchmesser, Höhe ca. 8 cm. Das Gewicht beträgt ca. 4.5 kg. Die Reifezeit beträgt ca. 6 Wochen, sie erfolgt durch die natürliche Schmierebildung. Gehaltswerte in 100 g Käse: Wasser 42 g, Fett 29 g, Fit 45 g, Mineralstoffe 4.5 g, Energiewert 1470 kJ / 352 kcal
(Bild+Text: kaeserei-studer.ch)
Kategorien
Käse & Molkerei
Standards
Bioprodukt
Herkunft
Kanton TG
Käse & Molkerei
Standards
Bioprodukt
Herkunft
Kanton TG
Ecke für Profis
26.04.2024
.TECHNOLOGIE: Laborfleisch aus dem Bioreaktor
Bei der wachsenden Weltbevölkerung ist der Bedarf an nachhaltigen Lebensmitteln dringend und Lösungen sind gesucht. So könnte kultiviertes Fleisch dereinst Einzug in die hiesige Lebensmittelindustrie halten. Ein Bewilligungsverfahren läuft.
.TECHNOLOGIE: Laborfleisch aus dem Bioreaktor
Bei der wachsenden Weltbevölkerung ist der Bedarf an nachhaltigen Lebensmitteln dringend und Lösungen sind gesucht. So könnte kultiviertes Fleisch dereinst Einzug in die hiesige Lebensmittelindustrie halten. Ein Bewilligungsverfahren läuft.
