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24.03.2024 Planted lanciert veganes Whole-Muscle-Steak ![]() Planted stellt die neueste kulinarische Innovation vor: das planted.steak, ein neuartiges fermentiertes Vegan-Steak auf pflanzlicher Basis mit sensorischen Eigenschaften wie ein Fleischsteak. Anbieter
DruckansichtHeinz-Peter Meichtry
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26.04.2024 .TECHNOLOGIE: Laborfleisch aus dem Bioreaktor ![]() Bei der wachsenden Weltbevölkerung ist der Bedarf an nachhaltigen Lebensmitteln dringend und Lösungen sind gesucht. So könnte kultiviertes Fleisch dereinst Einzug in die hiesige Lebensmittelindustrie halten. Ein Bewilligungsverfahren läuft. |