delikatessenschweiz - der Schweizer Delikatessenführer im Internet

Tipp

15.12.2024
IFFA 2025 neu mit Fokus Alternativ-Proteine

Die intern. Fleisch- und Proteinwirtschaft trifft sich auf der IFFA – Technology for Meat and Alternative Proteins: 3.-8.5.2025 in Frankfurt a.M.

FOKUS SÜSSWAREN
Die letzten Beiträge:

Welche Zuckerart für welche Anwendung?

Proteinbasierte Süssstoffe als Zuckerersatz

Bei Marzipan und Krokant auf Nachhaltigkeit achten

Hype um Dubai-Schokolade

Schokoladen und Branchli im Kassensturz-Test

Offiziell beste Bäcker-Konditor-Confiseur-Produkte prämiert

Schokolade-Alternative aus Sonnenblumenkernen

Messetipp: Int. Süsswarenmesse ISM 2025

Weihnachtsgebäck schon im Oktober?

Schokoladeimitationen ohne Kakao im Trend

Trends bei Röstprozessen

«Gesunde» Süsswaren weiterhin im Trend

Gesündere, nachhaltigere Schokolade entwickelt

Schokolade mit vollem Kakaofruchtgehalt entwickelt

Schweizer Zuckerwaren boomen im Export

Trends und Top-Innovationen der ISM 2024

Comeback der Bonbon-Kunst

* * * * * * *

Die besten Events
ab 2024

Navigations-Tipp:
Für die Smartphone-Ansicht klicken Sie auf Druckansicht.

Produkte

Druckansicht Belper Knolle

Knoblauchfrischkäse in schwarzem Pfeffermantel. Frisch zum streichen, halbhart zum brechen, extrahart zum hobeln.

Sieger AMS 2007 Kategorie Milchprodukte

Kategorien
Käse & Molkerei

Standards
Prämiertes Produkt

Herkunft
Kanton BE

Anbieter
Chäs Glauser