Home
Reports
News, Tipps, …
Suche & Archiv
Die besten Events
Werbung
Über uns
Impressum
Datenschutz
 |
|
Foodfachzeitung im Internet
|
Dienstag, 16. Dezember 2025 | |
Tipp
13.11.2025
CHEESEAFFAIR – Käsemesse 2.+3. 2.2026
Fachmesse in Aarau: Nationale Plattform für Schweizer Käse
CHEESEAFFAIR – Käsemesse 2.+3. 2.2026
Fachmesse in Aarau: Nationale Plattform für Schweizer Käse
News, Tipps, …
Druckansicht25.03.2019
Wer wissen möchte, wie viele Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweisse und Fette, Vitamine oder Mineralstoffe ein Lebensmittel enthält, findet die Antwort in der Schweizer Nährwertdatenbank des BLV: www.naehrwertdaten.ch
Sie enthält zahlreiche Angaben über die Zusammensetzung von mehreren tausend Lebensmitteln, die in der Schweiz erhältlich sind. Die Schweizer Nährwertdatenbank hat nun einen neuen Internetauftritt. Auch inhaltlich gibt es Neuerungen. Nun können Lebensmittel gesucht werden nach:
◾Namen
◾Synonymen
◾Lebensmittelkategorien
◾Nährstoffgehalt
Auch eine Kombination dieser Suchkategorien ist möglich. Neu erlaubt die Datenbank zudem den Vergleich von Lebensmitteln. Hier ein Beispiel für den Suchbegriff Cervelat:
Ferner: Das BLV veröffentlicht Empfehlungen zum täglichen Bedarf an Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten sowie zum Bedarf an Nährstoffen für Personen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen. Beispiele:
Proteine
Kohlenhydrate
Fette
Folsäure
Vitamin D
Jod
Natrium
(gb)
Nährwertdatenbank des Bundes mit neuen Funktionen
Wer wissen möchte, wie viele Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweisse und Fette, Vitamine oder Mineralstoffe ein Lebensmittel enthält, findet die Antwort in der Schweizer Nährwertdatenbank des BLV: www.naehrwertdaten.ch
Sie enthält zahlreiche Angaben über die Zusammensetzung von mehreren tausend Lebensmitteln, die in der Schweiz erhältlich sind. Die Schweizer Nährwertdatenbank hat nun einen neuen Internetauftritt. Auch inhaltlich gibt es Neuerungen. Nun können Lebensmittel gesucht werden nach:
◾Namen
◾Synonymen
◾Lebensmittelkategorien
◾Nährstoffgehalt
Auch eine Kombination dieser Suchkategorien ist möglich. Neu erlaubt die Datenbank zudem den Vergleich von Lebensmitteln. Hier ein Beispiel für den Suchbegriff Cervelat:
Ferner: Das BLV veröffentlicht Empfehlungen zum täglichen Bedarf an Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten sowie zum Bedarf an Nährstoffen für Personen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen. Beispiele:
Proteine
Kohlenhydrate
Fette
Folsäure
Vitamin D
Jod
Natrium
(gb)
News, Tipps, … – die neuesten Beiträge
Ecke für Profis
15.12.2025
.LANDWIRTSCHAFT: Schweizer Trutenproduktion - stabile Nische
Trotz leicht steigender Inlandproduktion bleibt der Markt fest in ausländischer Hand. Ganze Truthähne für Weihnachten stammen praktisch alle aus dem Ausland.
.LANDWIRTSCHAFT: Schweizer Trutenproduktion - stabile Nische
Trotz leicht steigender Inlandproduktion bleibt der Markt fest in ausländischer Hand. Ganze Truthähne für Weihnachten stammen praktisch alle aus dem Ausland.
