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Fleischrinder - Who is who? Überblick über die Rassen

Käsetypologie – die Festigkeitsstufen
Frischkäse-Typen

Glace-Typologie

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Schokolade-Typologie

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Bier-Wissen  und Bier-Stile

Gourmetgetreide  von Dinkel bis Goldhirse

Reislexikon  von Carnaroli bis zum roten Reis

Salzlexikon  vom Kochsalz bis zum Gourmetsalz
(gb)