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Dienstag, 23. April 2024 | |
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24.03.2024
Planted lanciert veganes Whole-Muscle-Steak
Planted stellt die neueste kulinarische Innovation vor: das planted.steak, ein neuartiges fermentiertes Vegan-Steak auf pflanzlicher Basis mit sensorischen Eigenschaften wie ein Fleischsteak.
Planted lanciert veganes Whole-Muscle-Steak
Planted stellt die neueste kulinarische Innovation vor: das planted.steak, ein neuartiges fermentiertes Vegan-Steak auf pflanzlicher Basis mit sensorischen Eigenschaften wie ein Fleischsteak.
Produkte
Druckansicht Milchmannechäs
Der Milchmannechäs ist ein milder, jedoch geschmacksvoller Bergkäse aus dem Appenzellerland. Das Laibgewicht beträgt 6.5 bis 7.5Kg. Der Milchmannechäs hat eine Reifezeit von 3.5 bis 4 Monaten. Der Käse kann auch in Protionen zu 250g abgegeben werden. (Text zvg)
Diplom SCA 2006. Halbhartkäse, geschmiert, Rohmilch
Diplom SCA 2006. Halbhartkäse, geschmiert, Rohmilch
Kategorien
Käse & Molkerei
Standards
Prämiertes Produkt
Bergprodukt
Herkunft
Kanton AG
Käse & Molkerei
Standards
Prämiertes Produkt
Bergprodukt
Herkunft
Kanton AG
Ecke für Profis
19.04.2024
.BÄCKEREI: Weniger Dauerbackwaren exportiert im 2023
Die Verkaufsmenge von Schweizer Dauerbackwaren ist 2023 gegenüber 2022 gesunken. Der ebenfalls leicht zurückgegangene Umsatz deutet darauf hin, dass der Produktionskosten-Anstieg nicht überall weitergegeben werden konnte.
.BÄCKEREI: Weniger Dauerbackwaren exportiert im 2023
Die Verkaufsmenge von Schweizer Dauerbackwaren ist 2023 gegenüber 2022 gesunken. Der ebenfalls leicht zurückgegangene Umsatz deutet darauf hin, dass der Produktionskosten-Anstieg nicht überall weitergegeben werden konnte.
